Petits gâteaux de fête

Dans la catégorie des gâteaux de fête, voici ma première publication de gâteau pour adulte. Mon amoureux est maniaque de chocolat, et récemment je ne l'ai pas gâté beaucoup, toute à mes essais pour rendre les desserts chocolatés plus santés sans sacrifier le goût. Autant vous le dire, c'est une mission très difficile et pas du tout complétée encore... Enfin, je lui ai fait ces petits gâteaux individuels triple chocolat et je n'ai pas changé la recette, ainsi, la douzaine de gâteaux est passée en 24 heures.

Il s'agit donc d'une base en gâteau au chocolat, surmonté d'un étage de mousse au chocolat, puis d'une arabesque de chocolat solide. J'expérimente encore, mais on s'entend que ça a du potentiel pour avoir de la gueule, comme on dit! ;)

Une très belle recette et un beau succès! :)